Nie poznałam człowieka, który by się nie skusił na ten deserek Nawet Cosik nie odmówił małego kawałka do cappuccino ;P
Tiramisu włoski deser z namoczonych w kawie biszkoptów i masy z serkiem mascarpone. Serek mascarpone można dostać w biedronce trochę kosztuje, ale nie znalazłam odpowiednika, mama kiedyś zrobiła z serka waniliowego z wiaderka dostępnego w biedronce, ale to nie było to. Deserek jest puszysty i bardzo delikatny, o kaloriach nie wspomnę po co się stresować
Składniki: (dla 8 łasuchów)
- 2 serki mascarpone 500g
- 3 jajka
- pół szklanki cukru
- 3 łyżki kawy sypanej
- 2 łyżki rumu/ likieru amaretto
- biszkopty podłużne 300g
- kakao gorzkie - 2 łyżki
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy serki mascarpone, łączymy masy aby nie było grudek. Następnie dodajemy pianę z białek i łyżkę rumu. Kawę parzymy w ok. 0,5l wody słodzimy łyżeczką cukru i dodajemy pozostały rum.
Potrzebujemy naczynia / formy do ciasta mniej więcej 28 x 20 x 8 cm powstaną w tedy 2 warstwy, można użyć mniejszego naczynia i zrobić 3 warstwy, ale naczynie musi być wyższe.
Do głębokiego talerza przelewamy odrobinę kawy moczymy biszkopta z obu stron i układamy warstwę na dnie. Na ułożoną warstwę wykładamy połowę masy. Następnie układamy 2 warstwę biszkoptów i masy. Wierzch posypujmy kakaem. Odstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godzinki co by biszkopty nasiąkły.
Fotka za chwilę się pojawi na blogu
dla łasuchów tiramisu
- Lena
- Posty: 4554
- Rejestracja: 10 lut 2009, 19:42
- Lokalizacja: Sz-n
- cosik_ktosik
- Posty: 21399
- Rejestracja: 13 lis 2008, 01:17
- Lokalizacja: Szczecin
- Kontaktowanie:
- voluu
- Posty: 1061
- Rejestracja: 16 kwie 2010, 20:47
- Kontaktowanie:
dla łasuchów tiramisu
Dlaczego polecasz w ciemno, skoro jadłeś w/w ciastko?
Wypróbuję przepis przy jakiejś okazji. Sprawdzał ktoś, czy podbija to plusy u wybranki serca?
Wypróbuję przepis przy jakiejś okazji. Sprawdzał ktoś, czy podbija to plusy u wybranki serca?
Sounds Better
Indoor: AKG K514 + Denon PMA-480R
Outdoor: SoundMagic PL10 + Sansa Clip+
- cosik_ktosik
- Posty: 21399
- Rejestracja: 13 lis 2008, 01:17
- Lokalizacja: Szczecin
- Kontaktowanie:
dla łasuchów tiramisu
Ależ ja powiedziałem,że można polecić w ciemno, a to że polecam to inna sprawa.
Hotfix
Pozdrawiam, cosik_ktosik
Pozdrawiam, cosik_ktosik
-
- Reklama
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 13 gości