Uwielbiam robić przeróżne placki, zwłaszcza ziemniaczane, aka naleśnikowe, oraz z cukinii.
Moja siostra Gosia jakiś czas temu kupiłam na kilka cukinii, z części z nich zdecydowałam się zrobić placki.
A więc, jak macie młode cukinie, a takie nam Gosia kupiła, to nie trzeba ich obierać i wystarczy je dobrze opłukać. Jak cukinie są starsze, to należy je obrać, oraz usunąć gniazda nasienne.
Wzięłam cukinie, opłukałam je, oraz utarłam na grubej tarce, do tego dodałam dwa jaja i trochę mleka, oraz trochę mąki pszennej. Potem na rozgrzaną patelnię nakładałam po łyżce ciasta i w ten sposób powstały całkiem pyszne placki.
Placki można jeść na słodko lub na słono, w zależności od upodobania.
Polecam.
