W skład sałatki brokułowej wchodzą: surowe młode łodygi i różyczki brokuła*, które należy uprzednio umyć, do tego są kiełki słonecznika i fasoli mung. Do sałatki dodaje się około trzech łyżek oleju rzepakowego, sól lub/i czybrycę**.
Bardzo polecam ową sałatkę.
* W owej sałatce wykorzystuje się nie tylko różyczki brokuła, łodygi, ale cały brokuł, zwłaszcza jak jest młody. Aha, liście brokuła chyba też można dodać do sałatki.
** Czubryca zielona to mieszanka przypraw, firmy Kotányi, w której składzie są: cząber, cebula, czosnek. pietruszka, kozieradka i sól, jednak czasem sałatkę trzeba dosolić.
